Kladdkaka med himmelsk glasyr

DSC_0001

Höga betyg fick han store sonen efter att ha svängt ihop den här goda kladdkakan till fredagsfikat. ”Godast på hela sommaren” tyckte lillebror. Här kommer receptet för er som vill prova:

Kladdkaka med himmelsk glasyr

100 gram smör
2 st ägg
2 st rågade dl socker
1 dl vetemjöl
0,75 dl kakao
1 tsk vaniljsocker

Glasyr
100 gram philadelphiaost
60 gram smör
2 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
4 dl florsocker

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret, ställ åt sidan.
Häll smöret i äggsmeten och rör om.
Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker för sig, Rör ner detta i kaksmeten.
Smöra och bröa en form med löstagbara kanter och häll smeten i formen.
Grädda kakan i ca 20 minuter men inte för länge, då kan kakan bli trist.

Låt kakan svalna en stund och sen är det dags för glasyren.

 Lägg philadelphiaost i en skål med smör, vaniljsocker och kakao. Mosa med en gaffel tills det blir en slät smet.
Sikta ner florsocker. Bred glasyren på den avsvalnade kakan.

Sen är det bara att mumsa!

DSC_0004

2 Kommentarer

  1. MMMM vilken choklad DRÖM :) hoppas ni har samma soliga sommarväder idag som här i GBG.

    Jag bjuder in dig till tävling på bloggen….VINN tapeter värda 6000 kr till ett helt rum :)

    Ha en skön vecka

    LOVE Maria at inredningsvis – inredning it’s, Swedish for decor :)
    inredningsvis.se

    • Annicasays:

      Tack för tipset! Hade tänkt vara med och tävla men insåg precis att tävlingen slutade … igår! Så är det när tiden går för fort :)
      Fin blogg du har!

Lämna gärna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.