BLT Sandwich a’la Tina

Lördag och schlagerfinal minsann! Tänkte mumsa på några goda BLT-mackor framåt kvällen.  Här kommer receptet på Tina Nordströms variant

blt

Ingredienser till 2 personer

4 st tjocka skivor franskbröd (vi brukar använda Grekiskt lantbröd)
olivolja
1 st avokado
0,5 st finhackad rödlök
några droppar citronsaft
5 st skivor bacon
2 st skivade tomater
5-10 st blad isbergssallad
salt och peppar

1 dl majonnäs
2 dl gräddfil
2 dl riven parmesan
1 st vitlöksklyfta
salt och peppar

Gör så här:

Ringla lite olivolja över bröden och rosta dem i en panna. Skala avokadon och skär den i grova bitar. Blanda den med löken och droppa lite citronsaft över. Smaksätt med salt och peppar. Lägg baconskivorna på en tallrik täckt med hushållspapper och ställ in den i mikrovågsugnen. Stek baconskivorna på full effekt i ca fyra minuter tills de är riktigt knapriga.

Blanda majonnäs, gräddfil, parmesanost och riv ner vitlöksklyftan. Smaksätt med salt och peppar.

Bred ett rejält lager sås på två av de grillade brödskivorna. Lägg avokadoblandningen, tomatskivorna och baconskivorna i lager ovanpå varandra på brödskivorna. Bryt isbergssalladsbladen och lägg dem ovanpå baconskivorna. Lägg därefter ytterligare en rostad brödskiva överst och för en trästicka, t. ex. ett trägrillspett, genom sandwichen så att den håller ihop.

Vem tror ni vinner? Här hejas det på Sean Banan för fullt, hrmmm ja, jag vet inte om just jag tyckte den var bäst men…

Lämna gärna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.