Vegopasta på en måndag

Dags för ett gott och enkelt pastarecept så här i adventstider. Vegetariskt dessutom! Så håll tillgodo…

pappardelle-med-gronkal-och-kantareller-719639-lit

Pappardelle med grönkål och kantareller (4 port)

Ingredienser:

250 g pappardelle pasta
300 g förvällda kantareller (eller annan svamp)

2 msk smör
1 finhackad rödlök
100 g strimlad grönkål
2 dl vispgrädde
salt och peppar

Till servering:

1 dl hackade valnötter
Västerbottensost (fast har man ingen så går det  lika bra med parmesan)

Gör så här:

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av och spara 2 dl av kokvattnet (för 4 port).
  2. Fräs kantarellerna i smöret ca 3 minuter. Tillsätt rödlök, grönkål och stek i ytterligare ca 5 minuter.
  3. Tillsätt grädde och det sparade kokvattnet, låt koka några minuter.
  4. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner den kokta pastan.
  5. Till servering: Strö över valnötterna och riv gärna över lite Västerbottensost

(Recept och bild: via ICA)

På roadtrip i Kalifornien – Highway one

Efter fem nätter i San Francisco tog vi Highway 1 söderut med slutdestination Los Angeles. En resa som kan gå på sex timmar (om men tar den snabba motorvägen) men vi valde den långsamma, att köra utmed kusten och ta några nätter på oss.11-2015-10-29 11.46.59-1

Då man i USA tillbringar en ganska stor del av tiden i bilen så är det bra att lägga lite extra pengar på att få en bra och bekväm bil (om man får välja). Vi bokade vår hyrbil via Holiday Autos och hyrbilsfirman Dollar. Då vi inte behövde bilen de första dagarna i San Francisco så valde vi att hämta ut den inne vid Union Square först några dagar in på resan (istället för att ta den direkt från flygplatsen). Inget vi skulle rekommendera dock eftersom vi inte fick den biltyp vi skulle ha haft (en SUV), vi blev pålurade en extra försäkring och bilen var inte klar den tiden vi hade bokat den. Tur i oturen så började en varningslampa lysa redan efter en dag så vi fick faktiskt åka till flygplatsen för att byta ut bilen vi fått mot den på bilden nedan istället. Ett helt klart bättre byte och nu fick vi den modellen vi skulle haft redan från början. En rekommendation är alltså att hyra bilen från flygplatsen istället då det oftare finns fler bilar att välja på. 05-2015-10-28 10.26.41Strax söder om SF börjar det odlas grönsaker av alla de slag, många av odlarna har små affärer längs vägen där det går att köpa färska frukter och grönsaker. Bra att bunkra upp inför den långa bilresan.

Ljus i mörkret

Nästa helg är det första advent men i år tycker jag det är svårt att få till känslan och tänka på att det snart är jul. Dels beror det på att vi nyss varit ute och rest (och är inte alls med i tiden) och dels är det svårt att stänga världen och det mörka ute i år. Svårt att låtsas att allt är bra när det finns så mycket oro runt omkring. Svårt att rusa runt och köpa julklappar när det sitter en tiggare på trottoaren intill, svårt att köpa ännu mer saker som vi egentligen inte behöver. Sanningen är att jag inte vet hur man ska förhålla sig till allting.

3-DSC_0405

4-DSC_0408

Tänder några extra ljus. Ljus för att skringa mörket, för mörkret kan bara bekämpas med ljus och man måste börja med sig själv. Julen kommer och jag hoppas den blir bra. Bra för alla!

Ha en fin helg!

På roadtrip i Kalifornien – San Francisco

Nu har det varit tyst här i Villa Nio ett tag igen. Den här gången beror det på att vi varit på långresa i USA. Ett extra långt höstlov och vi fick några härliga veckor tillsammans i Kalifornien. Tre veckor var vi borta och resan började i San Francisco för att sedan fortsätta Highway 1 söderut mot LA och vidare till Las Vegas och Grand Canyon. Men först ut San Francisco – en stad som har det mesta, ett Chinatown,  ett Little Italy, en stor härlig park (Golden Gate Park där det på söndagarna anordnas rollerdisco om man har tur), en fängelseö (Alcatraz), en sjukt snygg bro (Golden Gate), en pir där det bor sjölejon, mycket shopping, snygga hus, branta backar, spårvagnar, världens krokigaste gata och mer därtill.

Vi bodde strax intill Fishermans Wharf vilket är ett bra utgångsläge för att se och uppleva staden. Det är enkelt att ta sig runt med kollektivtrafiken så det är bra att fixa ett kort som man kan åka både buss och spårvagn med. De olika linjerna lär man sig snabbt och det går bussar och spårvagnar ofta. Spårvagnslinjerna är ofta fulla vid start så gå gärna några stationer bort för att hoppa på där istället.
01-DSC_0002

Drömhuset på Pinterest

TechInsider har tillsammans med Pinterest utifrån vårt ”pinnande” undersökt hur våra husdrömmar ser ut. Stämmer det tro? I så fall skulle våra drömmars boende se ut ungefär så här…

dreamhouse_pinterest1 dreamhouse_pinterest2 dreamhouse_pinterest3 dreamhouse_pinterest4

Bilder: via TechInsider

Ja, jag skulle kunna tänka mig att flytta in i ett sånt hus direkt i alla fall! Gissar att ni  är flera som instämmer.

 

På morgonpromenad

Inte alls dumt,  med ledig fredag, sovmorgon, kaffe och tidning, en promenad och sol! Skönt att få några timmars lugn och ro innan helgen tar vid. Nu bär det nämligen av på helgträff med trädgårdsdesignkursen. Perenner och rosor står på schemat.

Önskar en fin helg med några bilder fångade med mobilen. Såna här dagar när hösten är som bäst!

1-2015-10-017 2-2015-10-16 09.53.58
 

Husets framsida

Fick en fråga för ett tag sen om hur det blev med stenläggning och gång på husets framsida och jag tror faktiskt inte att jag har visat det. Det var över ett år sen det blev klart men så här blev i alla fall slutresultatet. En lite böjd rabatt med en dvärgsyrén på stam, alun, stäppsalvia och lavendel. Sen har vi en kant av lite större sten från Benders, gårdsgrus och en ”brygga” av lärk. I framtida planer ligger att byta ut staketet mot en häck, göra två rundade parkeringsplatser och lite mer trädäck som binder ihop gången mellan dörrarna (ett bara påbörjat projekt som ni ser). Inspiration till de runda parkeringsplatserna hittade jag här. En del av mig har massor av idéer kvar för detta hus men en annan del av mig vill sälja och börja om på nytt någon annanstans. Men så har det varit i nästan tio år nu och vi bor fortfarande kvar så tja vi hänger vi i med lite fler projekt gissar jag.

1-DSC_0001 2-DSC_0003

Här framför nian och groventrén ska den ena runda parkeringsplatsen bli, tänk en böjd form av sten med mindre marksten i och lite mer grönt till vänster. Det kan nog bli bra! Till höger utanför garaget blir det en likadan rund parkering.3-DSC_0009

Här är bryggan fram till husets ”huvudentré” på lite närmare håll, de raka linjerna här tänkte jag kompensera med de mer runda formerna på parkeringen. Får se vad ”fröken” på trädgårdsdesignkursen tycker om det. Ska man blanda eller köra på en och samma form tro? Vill ju inte att det ska bli för fyrkantigt. Fortsättning följer…